Jó, hogy itt vagy!
Ildi vagyok, gasztronómia függő, tudatos életmód követő, nő, két gyönyörű kislány anyukája és feleség. Végzettségemet tekintve közgazdász vagyok, aki több, mint 10 évig dolgozott HR területen. A toborzás-kiválasztásnak köszönhetően rendkívül nagy ember- és személyiségismeretre tettem szert. Az utam viszont más irányba terelt, éreztem a belső hívást és most már Vegán- és Holisztikus Életmódtanácsadóként, Vegán séfként, Táplálkozási tanácsadóként segítem a hozzám fordulókat.
Szívvel-lélekkel azért dolgozom, hogy bizalommal fordulhassanak hozzám minél többen, ha szeretnék egészségesebb és tudatosabb irányba terelni az életüket.
Az egészséges életmód mindig is meghatározó szerepet töltött be az életemben, de 2014 óta kiemelkedő fontosságú lett. Ettől az időszaktól kezdve igyekeztem tudatosan figyelni a táplálkozásra és a mozgásra. Ahogy teltek az évek, egyre inkább kisöpörtem a finomított alapanyagokat, feldolgozott ételeket a konyhámból, és haladtam a párommal együtt a tiszta étkezés irányába. Időközben laktóz intoleráns is lettem, így a tejtermékek a mai napig ki vannak zárva az étrendemből.
Beköszöntött a változás
Amikor 2017-ben megszületettet a kislányom, az egyszerűbb életmód, környezettudatosabb háztartás vezetése és a gyors, hatékony főzési technikák kerültek előtérbe. Ekkor jött a felismerés és a baráti javaslatok, miért nem írok ezekről és osztom meg a receptjeimet a környezetemmel, ha már rájuk is ilyen inspirálóan hatnak? Bevallom először voltak fenntartásaim, félelmeim, de a sors megerősített abban, hogy ezen az úton kell haladnom, így elindítottam a blogomat és Instagrammon is aktívabbá váltam. És ez akkor egy nagyon meghatározó lépés volt, ami elindított az igazi szenvedélyem irányába.
A kaland folytatódott
Mindig is egy empatikus, segítőkész ember voltam, így ezzel is az volt a célom, hogy segítsek másoknak – ha még csak néhány praktikus ötlettel, tippel – egyszerűsíteni a mindennapjait. A teljes elköteleződésem az egészséges, tiszta és növényi ételek irányába itt alapozódott meg.
A lelkesedésem és motivációm abba az irányba vitt, hogy elvégeztem egy életmód tanácsadó/táplálkozási szakértő képzést, majd angol nyelvű tanfolyamokat, amik kifejezetten a teljes értékű növényi alapú étkezésre épültek. 2021-ben, pedig okleves Vegán séf lettem. Az, hogy miért is váltottam annak idején növényi étkezésre, a podcast menüpontban megtalálható, Vegán Story részben meghallgathatjátok. 2020-ban barátnőmmel Podcast sorozatot is indítottunk test-lélek-szellem aspektusokban, ahol számos esetben szakértők segítségével beszéltünk át egy-egy témát. A podcast menüpontban meghallgathatjátok korábbi adásainkat. 2021-ben megszületett második kislányom, ahol más prioritások kerültek előtérbe, így a Podcast készítéseket 2022 elején felfüggesztettük.
A vegán életmódot 4 évig az életem része volt, de 2023-ban nálam is és a közvetlen családomban is történtek változások, ezért visszatértem néhány állati eredetű alapanyaghoz. Azt gondolom nem szabad magunkat beskatulyázni, hiszen folyamatosan változunk és ami ma még jó a testünknek, lehet, hogy holnap már nem. Figyelni kell a jelzésekre és nagyon fontos, hogy megtaláljuk azt az arany középutat, ami feszültség nélkül és könnyen tud működni a saját élethelyzetünkre vonatkoztatva.
Számomra nagyon fontos az, hogy értéket teremtsek és segítsem az embereket céljaik megvalósulásában, legyen ez fogyás, tömegnövelés, egészség megőrzés, életmód váltás, főzési alapok megtanulása vagy egy egyszerűbb, fenntartható életmód kialakítása. Hiszen legyünk bármilyen életkorban is, az egészségünknél fontosabb dolog nem lehet, ez mindennek az alapja.
Amiben hiszek
Ugyanakkor sosem szabad azt elfelejteni, hogy legyen bármi is a célunk, mindig több tényező az, ami közrejátszik a sikerben. A test, szellem és lélek együtt működik, fontos, hogy egyensúlyban legyünk mindhárom területen, akkor tudunk igazán Önmagunkra találni és elindulni a ránk szabott úton.
Ha szívesen konzultálnál velem, akkor keress bátran! 🙂
Süvegesné Kertész Ildikó
Vegán- és Holisztikus Életmódtanácsadó, Vegán Séf, Táplálkozási tanácsadó
+36 70 3257965
Veresegyház