Vegán_túrógombóc
MennyiségElkészítési időÉtkezés típusa
4 fő részére 20 perc Desszert

Vegán túrógombóc

Ha egy igazán könnyű, de mégis laktató és egészséges desszertre vágytok, akkor mindenképpen ajánlom figyelmetekbe ezt a receptet. Szerintem nagyon hasonlít az eredeti túrógombócra, de próbáljátok ki Ti is, és várom a visszajelzéseket.

Az interneten számos “hamis” túrógombóc recept terjeng, bevallom ez az első próbálkozásom a vegán köleses verzióra, de nagyon bejött a családnak, így biztos vagyok benne, hogy hamarosan ismét látjuk az asztalon. 

Tudtátok, hogy a köles magas rosttartalmának köszönhetően szuperül hat a bélműködésre, tisztít és salaktalanít? Lúgosító gabona, amely jótékony hatással van a kötőszövetre, magas fluor tartalma miatt védi a fogakat és szilíciumban gazdag, így fényesebbé teszi a hajat és körmöket. Ezenkívül számos ásványi anyag és vitamin megtalálható benne.

Ha még eddig nem próbáltátok a kölest, akkor meleg szívvel ajánlom, mert nagyon gyorsan, egyszerűen bármilyen sós és édes étel elkészíthető belőle.

Hozzávalók

Kb 20 darabhoz

  • egy nagy bögre köles (kb. 300 g
  • háromszoros mennyiségű folyadék (víz+növényi ital)
  • két citrom reszelt héja és leve
  • 2 teáskanál vanília aroma
  • 1 teáskanál fahéj
  • 5 evőkanál búzadara
  • édesítő ízlés szerint (én agavé szirupot használtam)

Elkészítés

1. Lépés

A kimért kölest egy szűrőben alaposan mossuk át, majd háromszoros mennyiségű folyadékban tegyük fel főni. Itt bármit lehet használni, nálam két egység rizstej és egy egység víz kombinációja jött be. 


2. Lépés

Ezután mehet bele a frissen facsart citromlé, a reszelt citromhéj, fahéj, vanília aroma és az édesítő. (Itt megjegyezném, hogy érdemes fedő alatt főzni időgazdálkodás szempontjából, de figyelni kell rá, mert nagyon gyorsan kifut, tapasztalatból mondom :).


3. Lépés

Mielőtt teljesen elfőné a levét és kellőképpen megpuhult, akkor adagoljuk hozzá a búzadarát és addig főzzük, amíg sűrűbb masszává áll össze.


4. Lépés

Miután kihűlt, gombócokat formázunk belőle és panírmorzsában megforgatjuk. A panírmozsához kevés kókuszolajon lepirítottam néhány evőkanál zsemlemorzsát és pici fahéjat. 


5. Lépés

Tálaláskor adtam hozzá egy kis vegán tejfölt, miután sikeresen levadásztuk az Aldi aktuális akciójában. Ha valaki tudja esetleg, honnan lehet ilyen Dr. Oetker vegán krémet szerezni még, ne tartsa magában.

Iratkozz fel a Válaszd az egyensúlyt hírlevélre!

Iratkozz fel a hírlevélre, hogy minél több ínycsiklandozó vegán receptekkel és izgalmas tartalmakkal találkozz növényi étrend, minimalizmus és egészséges életmód témában.

Sikeresen feliratkoztál!

Iratkozz fel a Válaszd az egyensúlyt hírlevélre!

Iratkozz fel a hírlevélre, hogy minél több ínycsiklandozó vegán receptekkel és izgalmas tartalmakkal találkozz növényi étrend, minimalizmus és egészséges életmód témában.

Sikeresen feliratkoztál!