| Mennyiség | Elkészítési idő | Étkezés típusa |
| 4 fő részére | 25 perc | Vacsora |
Tofu rántotta
Egyszerű tofurántotta, az alternatív, növényi verziója a hagyományos tojásrántottának. Az elkészítése rendkívül egyszerű, gyors, magas fehérje tartalmú és összesen néhány hozzávaló szükséges hozzá.
A rohanós hétköznapokon egy pofon egyszerű vacsora ötlet, 10 perc alatt elkészül, hihetetlenül tápláló, olajmentes és finom.
Mint a nevéből és kiderül, és nem mondok újdonságot, tofu szükséges hozzá :D. De nem mindegy, hogy milyen. Amennyiben egy hagyományasabb ízvilágú rántottát szeretnénk mindenképpen sima, ízesítés nélküli tofut javaslok. Nekünk leginkább a Tesco Toffini tofuja jött be, ami egy rendkívül puha és krémes alternatíva.
Lehet üresen, zöldségek nélkül is készíteni, de mivel mi korábban a rántottát is hasonlóan felturbózva sütöttük, így nálunk a zöldségek nem maradhatnak el, így jó sok rostot is beviszünk a fehérje mellett.
Lássuk, hogyan is készül.
Hozzávalók
- 1 csomag natúr tofu
- Egy teáskanál kurkuma
- 2 teáskanál fekete só (ettől lesz tojásos íze)
- 1 teáskanál sörélesztőpehely
- 2 paprika
- 2 paradicsom
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- Saláta, brokkoli köretnek
Elkészítés
1. lépés
Pici vízen megpároljuk az apró kockára vágott hagymát.
2. Lépés
Utána mehet bele a csíkokra vágott paprika és paradicsom.
3. Lépés
Amikor picit összerottyantak, belemorzsoljuk a tofut, megy rá a kurkuma, fekete só, pici bors, sörélesztő és a kívánt állagúra sütjük.
4. Lépés
Én szeretem, ha kicsit krémesebb, ezért egy löttyintésnyi növényi italt is szoktam hozzáadni. Köretként mehet hozzá bármilyen saláta, párolt zöldség vagy savanyúság.
