| Mennyiség | Elkészítési idő | Étkezés típusa |
| 4 fő részére | 5 perc + 15 perc sütés | Reggeli/Desszert |
Pihe-puha, egészséges és villámgyors palacsinta. Alakbarát, gluténmentes, tejmentes, cukor- és olajmentes.
Ha egy gyorsan elkészíthető, tápláló és finom reggelire vagy desszertre vágysz, ez a banános-hajdinalisztes amerikai palacsinta tökéletes választás. Természetes alapanyagokból készül, a tojáson kívül minden allergéntől mentes, könnyen emészthető, és tele van energiával, hogy jól induljon a napod! Nálunk heti szinten többször is készül, különböző kombinációkban. Például a banán, almára is cserélhető, a hajdinaliszt zabpehelyre és így nem lesz unalmas. A toppingok közül, pedig a variációk tárháza rendkívül széleskörű, minden amit otthon találtok, jöhet rá.
Hozzávalók
- 1 és 1/3 bögre hajdinaliszt
- 1 kk sütőpor
- 1kk lenmagpehely
- 1 csipet só
- fahéj ízlés szerint
- 3 érett banán
- 1 és 1/3 bögre növényi ital (rizs, kókusz, mandula, szója, stb.)
- 2 evőkanál növényi joghurt (kókusz vagy szója)
- 1 tojás
- 1 kk vanília aroma
Topping ízlés szerint:
- friss gyümölcsök
- növényi joghurt
- étcsokoládé szósz
- lekvár, agave szirup, juharszirup
- kendermag, puffasztott amaránt, magvaj
Elkészítés
1. Lépés
A nedves hozzávalókat: a banánt, a tojást, növényi tejet, joghurtot, vaníliát egy turmixgépbe dobjuk és krémesre zúzzuk. Ha nincs turmixgép botmixerrel vagy robotgéppel is elkészíthető, én időspórolás miatt, mindig az első verziót választom.
2. lépés
Ezután mehetnek bele a száraz összetevők, lenmag, liszt, só, sütőpor és fahéj. Ezzel is alaposan összeturmixoljuk. Egy kicsit hígabb masszát fogunk kapni.
3. lépés
Egy tapadásmentes palacsintasütőt felforrósítunk (ha nincs ilyened, akkor érdemes kevés kókuszolajjal kikenni) és három-négy kisebb halmot öntünk bele egy mérőpohár segítségével. Közepes lángon néhány perc alatt készre sütjük őket. Amikor az első oldal elkezd hólyagosodni, akkor érdemes lapáttal átfordítani.
4. lépés
Miután elkészültek ízlés szerint lehet tálalni, a fent javasolt toppingokkal.
Ezek a puha, illatos palacsinták nemcsak a testedet, hanem a lelkedet is táplálják. Próbáld ki, és élvezd az egészséges kényeztetést – egyszerű, gyors, és garantáltan mosolyt csal az arcodra!