Mennyiség	Elkészítési idő	Étkezés típusa
4 fő részére	5 perc + 45 perc sütés	Reggeli/Desszert

Ez a kevert süti tökéletes választás, ha valami gyorsan elkészíthető, mégis különleges desszertre vagy egészséges nasira vágysz. Ráadásul ez most glutén- és tejmentes verzióban készült. Néhány egyszerű alapanyagból pillanatok alatt elkészül, a tésztája könnyed és szaftos, a bogyós gyümölcsök savanykás íze, pedig igazán feldobja. A gyümölcs bátran cserélhető más típusra a szezonalitás jegyében.
Reggelire, délutáni kávé mellé, uzsonnára a gyerkőcnek vagy vendégváró süteménynek is szuper – garantáltan mindenki imádni fogja!

Hozzávalók

• 150g hajdinaliszt
• 150g zabpehelyliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 2 tojás
• 1 ek vanília aroma
• 150g kókuszvirágcukor vagy egyéb édesítő
• 3dl natúr kókuszjoghurt vagy szójajoghurt (én vegyesen használtam)
• 400g fagyasztott bogyós gyümölcs (nem kell kiolvasztani)
• 1 kk vanília aroma

Elkészítés

1. Lépés

Külön keverjük össze a száraz és a nedves alapanyagokat. Először a lisztet, sót és sütőport. Majd a joghurtba, dobjuk bele a tojásokat, cukrot, vanília aromát és alaposan dolgozzuk össze.

---

2. lépés

A nedves alapanyagokhoz fokozatosan keverjük hozzá a lisztes egyveleget, majd mehet bele a bogyós gyümölcs. A gyümölcsöket érdemes előtte 1 kk keményítővel összekeverni, hogy ne eresszenek túl sok levet.

---

3. lépés

170 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral kibélelt kisebb tepsiben, kb. 45 perc alatt tűpróbáig sütjük. Én egy 19X32cm-es tepsit használtam.

---

Ez a süti remek példája annak, hogy az egészséges is lehet igazán finom. Egyszerű, gyors és tápláló – pont amire egy rohanós napon szükség van. 🙂