Energia Snack
Mennyiség | Elkészítési idő | Étkezés típusa |
4 fő részére | 15 perc | Desszert |
Energia Snack
Ebben a bejegyzésben egy isteni finom energia snackkel készültem. Ha ti is sokszor kerültök olyan helyzetbe, hogy már nem tudjátok mit egyetek tízóraira vagy uzsonnára (a gyümölcs, zöldség, rizspufi már uncsi), de mégis egy tápláló nasira vágytok, akkor ez a csokis-tahinis, magokból készült sütike szuper választás.
A jó hír, hogy annyira laktató, hogy egy szelet órákra eltelít, viszont a rossz, hogy annyira finom, hogy nehéz megállni egynél. 🙂 Ugyanakkor tele van olajos magvakkal, így a napi Omega 3 zsírsav bevitelt fedezi egy szelet, szóval bőven elég belőle egy kisebb kocka a zsírok miatt.
Ezenkívül hihetetlen gyorsan elkészül, sütést nem igényel. Az ára a magok, tahini miatt kicsit borsosabb, de mivel nagyobb mennyiség lesz belőle, így egy szeletre leosztva sokkal olcsóbb, mint bármilyen más bolti energiaszelet. Ráadásul a hozzávalók legközelebb is felhasználhatók más recepteknél.
Ha valaki nem ismeri a tahinit, annyit érdemes róla tudni, hogy pirított és őrölt szezámmagból készült paszta, melyet egy kevés olívaolaj segítségével kevernek megfelelő állagúra. Fogyasztása előnyösebb a nyers szezámmagénál, mert az őrlésnek köszönhetően könnyebben emészthető, és a tápanyagokat is jobban tudja hasznosítani a szervezetünk. Ezenkívül tele van egészséges zsírsavakkal, jó hatással van a koleszterinszintre, csontokra, szív-és érrendszerre. Itt is fontos a mértékletesség (mint minden más étel esetében is) a korábban említett, magas zsír-, és kalóriatartalom miatt. A legtöbb bioboltban beszerezhető vagy otthon magas teljesítményű aprítóval is elkészíthető.
Hozzávalók
- 2 bögre őrölt magliszt (mandula, dió, kesudió, kókuszliszt, én 1,5 bögre mandulát és diót őröltem és adtam még hozzá fél bögre kókuszlisztet) – lehet kész lisztkeverék is, de ha vesztek bármilyen magot és aprítóban lezúzzátok az is tökéletes
- fél bögre folyékony növényi édesítő (juharszirupot használtam)
- 3/4 csésze tahini
- 1 pici só
- 2 kávéskanál vanília aroma
- 1 tábla (100g) magas kakaótartalmú étcsokoládé
- 1,5 dl növényi tej vagy kókusztej az olvasztáshoz (simma tejjel is működik)
- 1 evőkanál szezámmag a díszítéshez
Elkészítés
1. Lépés
Melegítsük fel a növényi tejet, majd dobjuk bele az apróra kockázott csokoládét, olvasszuk meg és hűtsük langyosra.
2. Lépés
Ezután adjuk hozzá a tahinit, folyékony édesítőt és aromát. Keverjük homogén állagúra, majd öntsük a pici sóval elkevert magliszthez.
3. Lépés
Ezután dolgozzuk össze és egy sütőpapírral bélelt tepsibe kézzel egyengessük bele. Itt még lehet picit morzsálódik, de a hűtés után tökéletes állaga lesz. Ha úgy érezzük, hogy nagyon száraz a tészta, mehet még bele egy kis növényi tej.
4. Lépés
Miután elkészült legalább 3-4 órát hűtjük, ezután tökéletesen szeletelhető.
Megjegyzés
Egy kisebb méretű (23X29 cm-es) tepsit használtam és 20 kis kocka lett belőle. Egy kis kókuszjoghurttal, bogyós gyümivel kiegészítve hűsítő nyári desszert. 😉